Unsere Philosophie 

… aus Freude an der Qualität!

Aus Liebe zum Handwerk begeistern wir uns jeden Tag neu für unsere Arbeit und sind bemüht Ihnen jeden Tag aufs Neue Spitzenprodukte zu kreieren. Die hohe Qualität unserer Produkte basiert auf den hochwertigen ausgesuchten Zutaten, den Rohstoffen aus heimischer Region und auf unseren traditionellen, individuellen Rezepten.

Um Spitzenprodukte zu kreieren, braucht es viel Zeit, Liebe zur Arbeit und noch mehr Wissen! Die Rezepte werden bei uns seit 4 Generationen weitergegeben und sind die Basis für den unverwechselbaren Geschmack unserer Produkte.
Neben der Wahrung der alten Handwerkskunst und dem reduzierten Einsatz von Maschinen, können wir gewährleisten, dass sich unsere Teige in Ruhe voll entwickeln können. Wir geben unseren Teigen die Zeit, die sie brauchen um Geschmack und Aroma zu entfalten und verarbeiten in unserer Backstube für die Brotherstellung ausschließlich hauseigenen Natursauerteig.

Unsere Produkte sind Unikate und werden in Handarbeit hergestellt!

So ist es nicht verwunderlich, dass wir bei Qualitätsprüfungen regelmäßig ausgezeichnete Beurteilungen erzielen.

Wir sind stets bemüht möglichst alle Produkte für Sie bereitzuhalten. Dennoch haben wir uns bewusst dafür entschieden die Rückläufe nach Ladenschluss so gering wie möglich zu halten, da wir der Meinung sind dass in unserer Gesellschaft bereits genügend Lebensmittel unnötig entsorgt werden. Sollte ein Produkt mal nicht vorrätig sein, haben wir mit Sicherheit eine Alternative für Sie verfügbar. Gerne nehmen wir auch Ihre individuelle Bestellung entgegen, somit erhalten Sie jederzeit sicher Ihr Wunschprodukt und wir können die einzelnen Produkte besser planen und somit die Rückläufe reduzieren.

Wir sind stolz auf unsere Vergangenheit und freuen uns auf die Zukunft!