Ciabatta Biga

Die italienische Spezialität, nach original Rezept  mit einem traditionellem Biga ( italienischer Vorteig) hergestellt, mit frischer Milch, mild aromatisch im Steinofen gebacken.

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Vollmilch, Jodsalz, Zucker, Hefe 

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