Schlüterbrot

90% Roggen, 10% Weizen

Ein fast vergessene Spezialität. Das Schlüterbrot wird mit speziellem Schlütermehl gebacken, welches aus Roggenkleie hergestellt wird und dem Brot die dunkle Farbe und den kräftig, aromatischen Geschmack verleiht. Sehr saftig und lange verzehrfrisch.

Zutaten:

Roggenmehl, Roggensauerteig, Schlütermehl, Weizenmehl, Jodsalz, Hefe