Traditionsbrot

80% Roggen, 20% Weizen - ohne Hefe

Gebacken nach dem original Rezept des Firmengründers Georg Kress. Hergestellt mit über 3 Stufen geführtem Natursauerteig und sehr langer Teigführung,. Besonders bekömmlich, da dem Teig zur Lockerung keine Hefe zugegeben wird. Gebacken als 3kg Laibe.

 Zutaten:

Roggensauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Jodsalz